Doe het water in een ruime pan en voeg de suiker toe. Kook dit tot er blaartjes op komen en het karameliseren. Neem de pan van het vuur. Los de Arabische gom op in een beetje water en voeg de rozenolie en de kleurstof eraan toe. Roer dit door de karamel. Wrijf een snijplank in met wat olijfolie en schenk de afgekoelde massa erop uit. Snijd er met een mes snoepjes in de gewenste grootte van.
ROZENSNOEPJES