USA



home
index Amerikaanse keuken



Huli huli chicken
Hoeli hoeli kip
Hawaii



  • 2,5 kg kipdelen (bouten en borst)
  • 150 ml ketchup
  • 150 ml sojasaus
  • 100 gram bruine suiker
  • 3 el sherry
  • 1 stukje gemberwortel (geplet) of gemalen gember
  • 1 teen knoflook (gehakt)




Verwarm de grill voor.
De kipdelen met de vel-kant naar boven in een braadslee schikken.
De braadslee zo hoog mogelijk onder de grill in de oven schuiven. Tien minuten laten garen, de kipdelen omdraaien en nog tien minuten laten garen.
De ingredienten voor de saus met elkaar mengen, de kipdelen ermee bestrijken, en nogmaals tien minuten per kant onder de grill plaatsen. Af en toe met de saus bestrijken!