|
Lampion van een voederbiet/suikerbiet of knolraap/koolraap |
EEN SINT-MAARTENLANTAARN Materiaal:
- voederbiet/suikerbiet of knolraap/koolraap
- scherp mes
- lepel
- appelboor
- waxinelichtje in een aluminium bakje
- ijzerdraad
Snij van de bovenkant van de biet of knol een plak van ongeveer 2 à 3 cm dik af.
Hol de knol uit met behulp van mes, lepel of appelboor. Dit gaat het beste door met de appelboor steeds in de knol te steken en dan met de lepel de losgestoken stukjes eruit te scheppen. Dit blijft u net zo lang doen tot de knol voldoende uitgehold is. De wanden van de knol moeten ongeveer 1/2 à 1 cm dik blijven.
De bodem maken we vlak met een uitholling in het midden ter grootte van het waxinelichtje (zie de dwarsdoorsnede, de afbeelding links bovenaan de bladzijde).
Snij nu met het scherpe mesje voorzichtig zon, maan en sterren in de buitenkant van de knol, zonder door de wanden heen te steken: de figuurtjes worden er als het ware afgeschild.
In het deksel maakt u met de appelboor drie luchtgaten, anders wil het lichtje niet branden.
Het ijzerdraad steekt u links en rechts door knol en deksel. Maak de lussen zo groot dat het deksel op en neer kan schuiven om het lichtje aan te steken.
De pulp van de voederbiet en de knolraapstukjes zijn nog goed te gebruiken. Konijnen zijn er meestal dol op en van koolraap is een heerlijke Sint-Maartensoep te maken.
Uit: Leven met het jaar - ISBN 9062383661
Sint-Maarten recepten | home | Sinterklaas