Breek de chocolade in stukjes en laat ze au bain-marie in de koffie smelten.
Laat de boter zacht worden.
Haal de kom uit het water en roer de boter en de gezeefde poedersuiker erdoor.
Laat het mengsel opstijven en vorm er balletjes van. Druk de balletjes iets plat en maak er met de steel van een houten lepel in het midden een kuiltje in. Rol ze door de hagelslag en leg in het kuiltje enkele anijsmuisjes.
