Crème fraîche-mosterdsaus

• 1 beker crème fraîche (250 ml)
• 3 (of meer naar smaak) eetlepels milde mosterd

Mosterd en crème fraîche met een lepel door elkaar mengen, eventueel voor de luchtigheid heel even doorkloppen met een kleine garde.

Lekker:
- Bij in de oven gegaarde vis (tilapiafilet, pangasiusfilet, kabeljauwfilet).
- Bij gerookte kip(filet), (kip)knakworstjes of rookworst.
- Vis bestrijken met de saus en vervolgens in de oven garen. De resterende saus apart serveren.
- Wil je een pittiger saus, voeg dan zout en versgemalen peper naar smaak toe of gebruik een scherpe(re) mosterd.