RODEKOOLSALADE

· 1 kleine rodekool

· 2 appels

· 1 ui

· zout en peper

· azijn

· slasaus

Neem de buitenste losse, lelijke bladeren van de rodekool. Snijd de kool overlangs in vieren en verwijder vervolgens de stronk.

Rasp de kool en de appels fijn. Rasp de ui zeer fijn. Meng kool, appels en ui door elkaar.
Maak de koolsalade op smaak met de slasaus, azijn, peper en zout, of met een dressing naar eigen smaak of keuze.

home

* mien toentje * historische gerechten * paddestoelen * streekgerechten * kloosterkeuken *