Kneed een deeg van bloem, boter en eierdooiers. Meng het met rumaroma, kaneel, kardemom, zuiker en zout en zet het 30 minuten in de koelkast.
Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een lap van ca. een halve centimeter dik. Steek er met een vormpje sterren uit.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de sterren erop.
Roer de marsepein met 2 eetlepels water en de eiwitten glad en doe dit mengsel in een spuitzak met een stervormige spuitmond. Spuit op elke ster een cirkel van het marsepeinmengsel, garneer met de gehakte vruchten.
Bak de kerststerren in een voorverwarmde oven ca. 15 minuten op 175 graden.