Maak een brooddeeg zoals je gewend bent (tip) van alle ingrediënten, behalve de krenten, rozijnen en sukade. Laat dit deeg in een kom, met een vochtige doek afgedekt, een half uur op een lauwwarme plaats rijzen.
Kneed er dan de krenten en rozijnen en sukade door en doe het brood in de met boter ingesmeerde vorm.
Laat het nog drie kwartier rijzen en bak het dan in de voorverwarmde oven gaar en goudbruin. Of vorm er een smal, langwerpig brood van, dat dus niet in een broodblik wordt gebakken, maar in z'n model op een ingevet bakblik wordt gelegd.

Gasoven:
Verwarm de oven 12 minuten met de volle vlam voor. Zet de vorm op het rooster en schuif dit (of het bakblik, als het brood niet in een vorm wordt gebakken) 1 à 2 richels onder het midden van de oven; temper de ovenvlammen tot ze de grootte van waterdruppels hebben en bak het brood in plm. 50 minuten gaar.
Elektrische oven:
Verwarm de oven 15 minuten voor op boven- en onderwarmte op de hoogste stand. Zet de vorm op het rooster, of alleen het bakblik wanneer het brood niet in een vorm wordt gebakken, op de onderste richel in de oven en schakel: 25 minuten op bovenwarmte stand 150 graden en onderwarmte hoogste stand, daarna 10 minuten uit. [Aldus mijn ouderwetse bron (1958). Bij mijn oven kan ik wél alleen boven- of onderwarmte geven, maar niet de temperaturen afzonderlijk regelen; ik zou het brood 40-50 minuten bakken, iets onder het midden in de oven, en dan op 150 graden. Omdat het door de vulling een zwaar brood is rijst het amper en moet de temperatuur beslist niet te hoog: dan verbrandt het brood aan de buitenkant en is het van binnen nog niet gaar.]
Bestuif het brood na bekoeling dik met gezeefde poedersuiker en strik er een rood lintje omheen, waarin een hulsttakje is gestoken.