DE SMAAK VAN STEDENWIJK
Kennismaking met een wijk in Almere
aan de hand van recepten, interviews en foto's

286 bladzijden, losbladig met spiraal, € 14,90
Verkrijgbaar bij: Inloophuis De Ruimte, Hengelostraat 39, Almere
Ook per e-mail te bestellen - prijs is dan € 14,90 plus € 3,00 verzendkosten




Dankzij de nieuwsbrief van Omroep Flevoland vernam ik begin oktober 2004 van dit kookboek.
Integratie gaat niet door de mond, maar met het boek 'De Smaak van Stedenwijk' hoopt inloophuis De Ruimte in Almere wel een kleine bijdrage te leveren.
Zondagmiddag werd het eerste exemplaar van het kookboekje, samengesteld door bewoners van de Almeerse Stedenwijk, overhandigd aan burgemeester Annemarie Jorritsma. In het boekje zijn 150 recepten opgenomen die bewoners van de wijk hebben verzameld. Doel van het boekje is de sociale samenhang in de wijk te bevorderen.
De initiatiefnemers zijn inloophuis De Ruimte en kerkelijk centrum De Lichtboog. Ook burgemeester Jorritsma leverde een recept in, maar de samenstellers moesten op de presentatie tot hun schande vaststellen dat uitgerekend in haar recept een foutje was geslopen.
Mooi initiatief!
Via mijn weblog kreeg ik vervolgens contact met de werkgroep en heb ik een e-mailadres gekregen waar ik het boek kon bestellen en dat heb ik toen meteen gedaan, want dit is nou typisch zo'n eetboek dat niet in mijn kast mag ontbreken. Gerrit Jan Romeijn schreef namens de werkgroep: Zo'n kookboek verandert natuurlijk niet alles in 1 klap. Het is maar 1 fase in een groter geheel. We gaan door met andere initiatieven om de samenhang in de wijk te bevorderen. Je kunt dan denken aan kookcursussen, maar wat denken jullie van multiculturele speurtochten, sporttoernooien en ga maar door..... Als jullie dus ideeën of ervaringen hebben, zijn die van harte welkom.

Ik ben zeer enthousiast over het boek!
Naast recepten staan er interviews in met de bewoners van Stedenwijk, die de recepten aangeleverd hebben.
Een compliment aan de samenstellers: diversiteit aan recepten, ECHTE recepten, opgeschreven zoals ze bereid worden in de diverse keukens in de wijk; geen 'gemaakte' recepten zoals in de hedendaagse kookboeken té vaak het geval is (naar mijn smaak). Het boek geeft in mijn ogen niet alleen een beeld van wat er in de Stedenwijk op tafel komt, maar is een prachtige afspiegeling van de 'streek'keuken in Flevoland (zie ook mijn tekst op streekgerechten Flevoland en de IJsselstreek).
Een greep uit de ruim 120 recepten: Nalesniki, Studentenhap, Pindakaaskoekjes, Zuurkool op zijn Surinaams, Tjiem Tjiem kip, Zaagselpudding, Pompoentaart, Snert, Djangan Benin, Kip Paturain, Andijviestamppot, Ghormett Sabzi, en nog veel meer ...
Een aanrader!