"Zaterdag wilde hij [Qwilleran] met Polly naar Chicago vliegen om naar een honkbalwedstrijd te gaan, maar zij wilde in e moerassen gaan vogelkijken. Ze sloten een compromis en besloten tot een picknicklunch - met verrekijkers - op de oever van de Ittibittiwassee River.
Hij vulde een slap papieren bordje met een klef broodje tonijn en hardgekookte eieren met een een kleffe vulling, die geen van beide verenigbaar waren met en bovenmaatse snor."

Uit: De kat die de hoofdrol speelde

Ingredienten:

175 gram tonijn uit blik, uitgelekt
1 eetlepel gesnipperde ui
2 hardgekookte eieren, fijngehakt
1 theelepel citroensap
2 eetlepels mayonaise
3 eetlepels zoetzuur
4 sneetjes zuurdesembrood
sla
tomaat

Bereiding:

Meng in een kom de tonijn, de ui, de eieren, het citroensap, de mayonaise en het zoetzuur.
Verdeel het mengsel over 2 sneetjes brood. Leg sla, tomaat en de overige 2 sneetjes erbovenop.