"... zocht hij [Qwilleran] Lori op en vroeg op Harriets Cafetaria op dat uur nog open was. 'Het enige dat ik nu nog wil, is ijs. Hebt u misschien nog wat chocolade-ijs met chocoladesaus?' [vroeg Qwilleran]
Ze [de caissiere] verliet de eetzaal en kwam terug met de woorden: 'Alleen vanille.'
'Ook goed, als u er chocoladesaus bij kunt geven.'"

Uit: De kat die kwam ontbijten

Ingredienten:

4 repen halfzoete chocolade
2 el boter
2 el melk
400 ml gezoete gecondenseerde melk
1 tl vanille-extract

Bereiding:

Smelt de chocolade au bain-marie. Voeg de boter toe en roer tot deze gesmolten is. Schenk langzaam de melk en de gecondenseerde melk erbij: roer goed.
Neem de pan van het vuur en voeg het vanille-extract toe.
Schenk de saus over ijs.
Je kunt de saus 4-6 weken in de koelkast bewaren.