- 6 in de lengte gehalveerde hardgekookte eieren
- kropsla
- eventueel mayonaise
- plakjes boterhamworst, ham of dungesneden zalm (voor resp. vlees-, kip- of vissalade)
- 35 dunne reepjes rode biet*, Gelderse worst, ham of augurk voor de cijfers
- iets bredere reepjes voor de wijzers

Strijk de salade mooi glad en bestrijk hem eventueel met mayonaise.
Schik de (fijngesneden) kropsla rondom de salade.
Leg op de kropsla, tegen de salade aan, rolletjes van de plakjes boterhamworst/zalm/ham met daarin een reep augurk; de rolletjes in de breedte doorsnijden en rechtop zetten geeft ook een mooi effect.
Met de reepjes de cijfers vormen op de bolle kant van de gehalveerde eieren, plak ze met wat boter vast, en de eieren op de salade leggen (in de juiste volgorde!).
Maak van iets bredere reepjes de wijzers en zet de klok op vijf voor twaalf - kleine wijzer naar de XII en de grote op XI. Het middelpunt van de klok kun je maken van een schijfje augurk.
Eventueel nog wat zilveruitjes, augurkenwaaiertjes of ander lekkers tussen de rolletjes rondom de salade leggen.

TIPS
- Gebruik je rode bieten, leg dan de reepjes alvast klaar, maar leg ze pas vlak voor het opdienen op de eieren, in verband met afgeven van de rode kleur.
- Het is lastig om iets op de bolle kant van eieren te leggen en te voorkomen dat het eraf glijdt; wil je het jezelf gemakkelijk maken gebruik dan plakjes ei, dat is iets minder mooi, maar daar zal niemand op dat tijdstip van de dag over vallen.