Vet een broodvorm in en bekleed deze met (ingevet) bakpapier.
Roer in een grote kom de boter, suiker en honing samen romig. Voeg onder voortdurend kloppen een voor een de eieren toe en vervolgens de rozijnen, vijgen en amandelen.
Zeef de bloem met de specerijen, het zout en het bakpoeder en doe het mengsel bij het beslag. Roer er de melk door. Bak 1.1/2 uur of totdat een satestokje dat je in de cake steekt er schoon uitkomt.
Laat afkoelen op een rooster.